ビタミン不足で太る?

ビタミンやミネラルの不足は肥満につながります。欧米化した食生活では、糖質・脂質を摂りすぎてしまう反面、野菜や果物の摂取量が少なく、ビタミンやミネラルが不足しがちです。ビタミンやミネラルは、糖質や脂質をエネルギーに変える上で欠かせません。そのため、ビタミンやミネラルが不足すると、エネルギーに変換しきれなかったものが体脂肪となって蓄積されてしまいます。太らないようにするには、ビタミンやミネラルのような栄養のバランスも良く摂ることが必要です。走ったから大丈夫とは言えません。